Cuisinier Restauration Collective H/F - Hero Ambérieu

BUGEY AIN'TERIM "Mettre la bonne personne en face du bon poste"

Notre société BUGEY Ain'térim est spécialisée dans le recrutement CDD-CDI-INTERIM.

Notre connaissance des bassins d'emploi, des savoir-faire avec un travail en réseau nous permettent ainsi un véritable maillage des territoires mais aussi et surtout de véhiculer des valeurs humaines fortes, un esprit d'entreprendre, un respect des clients et des collaborateurs intérimaires.

Le service avance au rythme des repas, des consignes et des imprévus de dernière minute.

Notre agence de recrutement intérim CDD/CDI recrute pour l'un de ses clients un cuisinier ou second de cuisine H/F.

Vous préparez les plats, organisez votre poste et veillez à la qualité des envois.
Vous travaillez avec l'équipe de cuisine, le personnel de salle et, selon le site, avec les équipes de soins ou d'encadrement.

Les missions principales :

- Préparer les repas selon les menus et les consignes
- Cuire, dresser et envoyer les plats dans les délais
- Gérer les stocks et contrôler les denrées
- Nettoyer le poste et respecter les règles d'hygiène
- Remplacer le chef ou le second selon l'organisation du service

Vous avancez vite quand le service s'accélère et vous gardez vos repères.

- CAP Cuisine exigé
- Expérience confirmée sur un poste similaire
- Expérience en hôpital ou en restauration collective appréciée
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Sens de l'organisation et esprit d'équipe

• Norme QHSE
• Gestion des stocks
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Sens de l'organisation
• Sécurité alimentaire
• Restauration collective