Cuisinier - Cuisinière H/F - les 2 Terrasses Brasserie de la Gare

Notre établissement à Béligneux, propose une cuisine avec une carte d'ici et d'ailleurs. Nous tavaillons à base de produits frais. L'établissement dispose d'une salle intérieure et de deux terrasses, avec environ 24 couverts par service. Ambiance conviviale et esprit d'équipe.Missions :
- Préparer les plats chauds et froids (entrées, plats, desserts)
- Participer à l'élaboration du menu et des suggestions du jour
- Gérer les stocks, les commandes et les inventaires
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine
- Être autonome et rigoureux(se) dans l'exécution des tâches

Compétences requises :
- Autonomie, rigueur, organisation
- Capacité à travailler seul(e) ou en petite équipe
- Intérêt pour la cuisine du monde
- Une première expérience en restauration traditionnelle est souhaitée

Conditions de travail :
Service: le midi et le soir, du lundi au vendredi
Ambiance bienveillante et dynamique
Possibilité d'évolution et de créativité en cuisine
Participation à un projet culinaire original et engagé

Contrat évolutif selon activité

Experience: 3 An(s) - Expérience souhaitée

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Créativité
• Norme QHSE
• Autonomie
• Rigueur et méthode
• Gestion des stocks
• HACCP
• Préparation de légumes? ou de fruits