Chef de Partie H/F - 01

Nous recherchons un chef de partie pour travailler sous la direction du chef de cuisine, au sein d'un établissement entièrement rénové avec un tout nouveau concept. Des perspectives d'évolution sont envisageables à moyen terme.
Vous travaillerez du mardi au samedi, de 11h à 15h et de 18h à 23h. Vous ne travaillerez pas les dimanches et lundis

Vos missions :

- Prendre en charge les réalisations culinaires.
- Assurer les approvisionnements de sa partie.
- Améliorer sans cesse ses préparations.
- Former des commis à sa spécialité.
- Élaborer de nouvelles recettes.
- Garantir l'application des règles d'hygiène et de sécurité.

Votre profil :

- Maîtrise de l'art culinaire.
- Passion pour la cuisine et le travail bien fait.
- Sait manager une équipe pour le seconder.
- Possède de fortes qualités pédagogiques.
- Aime transmettre ses connaissances.
- Rigueur, autonomie, sens des responsabilités.